МКС-модуль «Наука» отправится на Байконур в январе 2020 года
«Наука» — это настоящий долгострой, фактическое создание которого началось более 20 лет назад. Тогда блок рассматривался в качестве ...

Наука: Стимуляция мозга помогает при диабете
При диабете второго типа наши клетки становятся нечувствительны к инсулину, а будучи нечувствительны к ...

Наука: Как люди учатся не убивать сами себя
«Есть лишь одна по-настоящему серьезная философская проблема — проблема самоубийства» — с этой фразы нач ...

Фестиваль «Наука 0+» стартовал в Москве и отправился далее по всей России
Фестиваль «Наука 0+» действительно не имеет ограничений. Сотни различных областей исследований — доступно и наглядно. К системе управления ...

Более 10 тыс. заявок подано на трек "Наука" конкурса "Лидеры России"
Более 10 тысяч заявок поступило на участие в специализации "Наука" конкурса управленцев "Лидеры России – 2020" ...

Количество заявок на трек "Наука" конкурса "Лидеры России" превысило 10 тысяч
МОСКВА, 16 окт — РАПСИ. Более 10 тысяч заявок поступило на участие в специализации «Наука» конкурса управленцев «Лидеры России 2020», об этом на ...

Диетическое (Лечебное и Профилактическое) Питание и Алиментарно-Зависимые Факторы Здоровья
# 285583881

Диетическое (Лечебное и Профилактическое) Питание и Алиментарно-Зависимые Факторы Здоровья

550 р.

В книге рассмотрены алиментарно-зависимые факторы питания в формировании здоровья населения, основные принципы оптимального, диетического лечебного и диетического профилактического питания человека, научные основы комбинаторики пищевых компонентов, технологии приготовления блюд для диетического питания, организация производственного контроля предприятий питания, основанного на принципах ХАССП

Книга дополняет теоретический материал учебной литературы для подготовки бакалавров направления подготовки 19.03.04 «Технология и организация общественного питания» по дисциплинам «Технология продуктов общественного питания», «Организации производства и обслуживания на предприятиях общественного питания», «Организация лечебно-профилактического питания» в части приготовления и организации специальных видов питания

Может использоваться в практической деятельности работников сферы общественного питания, осуществляющих производство диетического питания.

Представлен обзор актуальной законодательно-нормативной базы

Способствует подготовке студентов к практической работе по организации диетического питания

100